Bayam menjadi salah satu sayuran daun hijau yang paling mudah ditemui dalam menu sehari-hari. Sayuran ini kerap hadir di rumah, rumah makan sederhana, hingga restoran. Selain diolah sebagai lauk, bayam juga sering dimanfaatkan sebagai bahan jus atau smoothie.
Sejumlah orang tua sejak lama mengingatkan pentingnya konsumsi sayur untuk menjaga kesehatan. Dalam konteks sayuran hijau, bayam kerap disebut sebagai pilihan yang kaya manfaat bila dikonsumsi rutin.
Ahli diet terdaftar Kayla Kopp, RD, LD, menyebut bayam sebagai salah satu makanan yang sangat bergizi. “Bayam adalah salah satu makanan paling bergizi yang bisa kamu makan. Bayam bisa dimakan mentah atau dimasak, cocok untuk salad, makanan pembuka, smoothie, hingga hidangan utama,” ujarnya.
Dengan kandungan gizinya, mengonsumsi semangkuk bayam setiap hari disebut dapat memberikan berbagai manfaat bagi tubuh.
