Pemerintah Provinsi Jawa Tengah mempercepat modernisasi sektor pertanian, tidak hanya pada peningkatan produksi di lahan persawahan, tetapi juga pada efisiensi pengolahan gabah menjadi beras melalui penggunaan mesin penggilingan berbasis listrik. Program yang didorong Gubernur Jawa Tengah Ahmad Luthfi ini diklaim mampu menekan biaya operasional penggilingan padi hingga mendekati 60 persen.
Komitmen tersebut ditunjukkan saat Ahmad Luthfi meresmikan elektrifikasi Rice Milling Unit (RMU) atau unit penggilingan padi skala kecil sekaligus mengunjungi Gerakan Pangan Murah (GPM) di Desa Ngadirojo, Kecamatan Secang, Kabupaten Magelang, Kamis (5/11/2026).
Program elektrifikasi yang berjalan sepanjang 2025–2026 telah menyasar 14 unit penggilingan padi skala kecil di Jawa Tengah, dengan total anggaran sekitar Rp3,1 miliar. Selain itu, untuk memperkuat produktivitas pertanian dari hulu, Pemprov Jateng menyiapkan sekitar 1.000 alat dan mesin pertanian (alsintan) dengan anggaran mendekati Rp80 miliar.
Ahmad Luthfi menilai penggunaan teknologi modern dalam pertanian sudah menjadi kebutuhan. Menurutnya, modernisasi diperlukan agar proses produksi lebih cepat, efisien, dan memberikan nilai tambah bagi petani. “Modernisasi alat pertanian itu sangat dibutuhkan. Sekarang merupakan kebutuhan, bukan merupakan keinginan, tetapi kebutuhan. Harus modern,” tegasnya.
Ia menekankan, peningkatan hasil panen perlu diikuti pembenahan pascapanen. Sebab, biaya pengolahan yang tinggi dapat memangkas keuntungan petani. Salah satu langkah yang dilakukan adalah mengganti mesin penggilingan berbahan bakar solar dengan teknologi listrik.
Data Dinas Ketahanan Pangan Jawa Tengah mencatat, sebelum menggunakan listrik, biaya penggilingan mencapai Rp354.670 per ton. Setelah beralih ke mesin listrik, pengeluaran turun menjadi Rp142.820 per ton. Dengan demikian, penghematan mencapai Rp211.850 per ton atau mendekati 60 persen.
Luthfi menyebut perubahan teknologi ini dapat menekan beban operasional penggilingan, terutama bagi kelompok tani yang selama ini bergantung pada solar. “Yang sebelumnya menggunakan solar, sekarang diganti listrik. Hampir 50 persen biayanya bisa lebih irit dan efisien,” ujarnya.
Ia berharap keberhasilan program tersebut menjadi contoh bagi daerah lain di Jawa Tengah, mengingat kelompok tani dan penggilingan padi skala kecil tersebar di berbagai kabupaten dan kota. Luthfi juga meminta Bank Indonesia bersama instansi terkait melakukan pemetaan potensi pengembangan elektrifikasi agar manfaatnya lebih luas. Menurutnya, penggabungan sejumlah unit penggilingan kecil berpotensi memperkuat kapasitas pengolahan hasil pertanian di daerah. “Kalau ada beberapa tempat menggunakan penggilingan skala kecil, nanti akan menjadi besar. Ini merupakan suatu model yang bisa dikembangkan di wilayah kita,” katanya.
Selain mendorong perluasan program, ia mengingatkan para penerima bantuan untuk menjaga kondisi mesin dan melakukan perawatan rutin agar fasilitas bisa digunakan dalam jangka panjang.
Dampak perubahan teknologi ini disebut telah dirasakan Gapoktan Maju Makmur. Sudarno, perwakilan kelompok tani, menuturkan penggunaan mesin listrik membuat proses penggilingan lebih mudah sekaligus mengurangi pengeluaran. Ia menjelaskan, sebelumnya mesin diesel membutuhkan sekitar 20 liter solar untuk mengolah dua ton gabah, dengan pengoperasian yang masih manual sehingga memerlukan tenaga dan waktu lebih banyak.
Setelah menerima bantuan mesin berbasis listrik, kelompoknya dapat menggiling sekitar lima hingga enam ton gabah dengan membeli token senilai Rp500 ribu. “Setelah menggunakan listrik, alhamdulillah, dengan bantuan dari Gubernur ini, penggilingan bisa berjalan lebih lancar dan lebih banyak lagi masyarakat tani yang memanfaatkan. Konsumen juga lebih tertarik pada beras yang dihasilkan,” ujar Sudarno.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Jawa Tengah, Widi Hartanto, menyampaikan program elektrifikasi merupakan hasil kerja sama Pemprov Jateng, Bank Indonesia, PLN, serta sejumlah pihak lainnya. Selain penyediaan fasilitas pengolahan, pemerintah juga memperkuat akses pembiayaan bagi kelompok usaha pangan.
Hingga kini, subsidi bunga yang telah disalurkan mencapai Rp62,37 juta dengan total kredit sebesar Rp1,425 miliar untuk 24 gabungan kelompok tani. Dukungan lain dilakukan melalui kerja sama dengan badan usaha milik daerah (BUMD), termasuk PT Jateng Agro Berdikari, yang diarahkan untuk memperkuat pemasaran dan membantu penyerapan beras hasil produksi petani.
Di sisi lain, Pemprov Jateng juga berupaya menjaga daya beli masyarakat melalui Gerakan Pangan Murah. Hingga saat ini, tercatat 2.217 kegiatan GPM telah digelar di berbagai wilayah Jawa Tengah dengan total transaksi mencapai Rp39 miliar.
Ahmad Luthfi menegaskan keberhasilan GPM tidak semestinya diukur dari jumlah kegiatan, melainkan dari dampaknya pada ketersediaan pasokan dan keterjangkauan harga pangan. “Gerakan Pangan Murah itu orientasinya jangan program, tetapi orientasinya adalah hasil. Hasilnya bagaimana ketersediaan dan keterjangkauan harga itu bisa dinikmati oleh masyarakat,” katanya.
Ia meminta pelaksanaan GPM diperkuat menjelang Natal 2026 dan Tahun Baru 2027, serta memasuki Ramadan dan Idulfitri 2027, yang biasanya diikuti peningkatan kebutuhan bahan pokok. Dalam kegiatan di Desa Ngadirojo, sejumlah komoditas dijual lebih rendah dibanding harga pasar, antara lain beras, minyak goreng, telur, bawang merah, dan bawang putih.
Salah seorang warga, Endang Padmi, mengaku terbantu karena harga kebutuhan dapur dalam GPM dinilai lebih ekonomis. “Biasanya titip beli setengah kilogram harganya Rp13 ribu. Di sini satu kilogram Rp24 ribu. Senang karena lebih murah,” tuturnya.
Rangkaian kebijakan mulai dari bantuan alsintan, elektrifikasi penggilingan, kemudahan pembiayaan, hingga penguatan pemasaran menjadi bagian dari strategi Pemprov Jateng membangun sektor pertanian secara menyeluruh. Melalui langkah tersebut, pemerintah berharap petani tidak hanya meningkatkan hasil panen, tetapi juga memperoleh keuntungan lebih baik karena biaya pengolahan menurun, sementara ketersediaan beras dan keterjangkauan harga pangan bagi masyarakat tetap terjaga.
